品名:高马二溪皇家茶园旗手系列旗手花砖茶
准备:新制紧压颗粒样,撬开备用,干茶淡淡松烟香加蔗糖甜香!取茶7.5g,125ml盖碗,全程100度纯净水冲泡!
冲泡过程:
醒茶浸泡10秒洗茶(高温、低巡、缓注水),叶底呈现干玉米苗香味,挂杯稍烟,糖香。
第二泡12秒,100度,汤色黄亮剔透,茶汤入口、爽滑,入喉顺畅,20秒左右舌中稍涩生津,舌底有鸣泉,且持久。
第三泡15秒,叶底稍舒展,汤色杏黄明亮,茶汤入口有劲,茶味出,舌中聚拢、收敛!慢慢透开,有生津回甘且过程持久!能感觉到茶气,有通透感,挂杯甜香,纯净!
第四泡18秒,叶底舒展、鲜活,有青蔗糖香,茶味浓郁,生津快,持续,有喉润,胃中温暖,体感茶气下沉,再外透,上升头、背部。
第五泡20秒,100度,汤色橙黄明亮,入口浓郁蔗糖香味,茶汤饱满,强劲,回甘口腔留有花蜜香味,茶气体感强,身体通透、舒服,直达毛孔有凉意。
第六泡25秒,100度,叶底舒展,蔗糖香明显,茶汤甜润,顺滑鲜爽,茶本味浓郁!满口生津,有花蜜香!体感舒适,有满足感。
点评
感觉茶性、茶本味在四、五泡才慢慢打开、伸展、延续中,就像精彩故事,在娓娓道来,大家正洗耳恭听中!期待更为精彩部分的呈现,好的原料懂她的工艺,假以时日,必有精彩故事。
整体感觉,花砖选用2级(常规3级)高山原料紧压,嫩度提升,工艺锲合,全程茶香变幻,有活性!口感丰富、纯净、层次感强 !无任何异杂、粗老味!!冲泡四、五泡后有渐入佳境之感觉,新近紧压状态下,茶性未稳定时,能有如此丰富表现,给赞了。
温磬提示:新鲜出炉品种,稍嫩原料紧压,茶性未稳,所以冲泡节奏尽量放缓,慢慢捕捉隐藏的细节部分。